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聆听台湾民宿的心跳脉动!

楼主:乡游台湾 时间:2020-04-28 04:05:31

台湾乡村旅游协会,承办农委会2017大陆媒体来台农游体验计划案,于2017年12/19~12/25共7天,邀请多位大陆自媒体来台体验地道的台湾乡村旅游,其中民宿,是令人印乡深刻的一环!

 

台湾民宿,风格多元,各具特色,其中重要的一环离不开民宿主人的精神及情怀,每一座民宿,都是民宿主人费尽心血打造的作品,说是其孩子一点都不为过。


天然理念复育生态  打造人人心中的“红蜻蜓”

 

家族世居通霄的红蜻蜓民宿主人王喜美,退休后一草一木亲手打造的田园生活,这里有健康无毒的蔬菜,天然花草,一年四季盛开的花卉,用心营造的田园,也吸引了对环境极为要求的红蜻蜓来定居,用无毒方式栽种的蝶豆花,更是红蜻蜓民宿的一大特色。

民宿周边以天然方式栽种蝶豆花

民宿建筑风格,以红色为主体,与红蜻蜓意乡相呼应,除了台湾传统式屋顶,结合罗马柱拱形门窗,罗马式仿古地砖,堪称别树一格,别具特色,里面居家风格,好像完全回到自己的家,身心放松,完全无压力,可任意恣躺跳外窗外风景,顿时回到儿时无忧。

罗马拱门造型设计,打造居家意象风格。

窗明几净,犹有景观窗台。

民宿主人王喜美更将蝶豆花、洛神花,天然养生花草,开发出艺术果冻雕体验,其作品形似琉璃,晶莹剔透,令人惊艳,堪称艺术等级水平作品!

晶莹剔透唯美雕刻的果冻花,好似琉璃艺术作品。

怎么美的艺术作品,怎么舍得吃它呢?

利用针头及塑形工具,在喜美姐细心讲解,耐心教导下,各式各色的天然食用颜料调色盘,任君创作,虽是自由创作,一针一笔,却战战兢兢,创作犹如生孩子,虽然第一次不能熟能生巧,却也力求圆满,每个人的第一次果冻雕作品或许不尽完美,却是当下的最佳呈现!

果冻雕花工具

民宿主人喜美姐示范如何做花心

最后还要倒入果冻液让作品冷却成形

像不像太阳系中的七大行星  哈…

生态红蜻蜓民宿  另类果冻花体验  赞!


挥别红蜻蜓,内心却是犹如回到小时候小虎队畅的红蜻蜓童年快乐时光!


人生不如意十之八九  

何妨来“如意园”体验人生之一二

 

体验完红蜻蜓民宿后,喜美姐带我们来到附近另一间特色民宿如意园,盘龙如踞,经九弯十八拐之后来到了如意园做蝶豆花面皮披萨体验,由民宿主人邱姐亲自示范,每个人看完示范后,洗完手后取一面团开始从揉面团,擀面皮,到一一放料、铺陈,邱姐准备丰盛的料理,有西红柿、香蕉、菠萝、青椒、火腿…等数十项配料,人人各取自己喜欢的料理,创造自己喜欢的披萨口味,最后周边尤须留约一公分余地,再加上起司丝,放进烤盘烘烤才算完成。

人人拿一面团,认真擀面皮。

依个人喜好  制作出各个不同风味! 

在等披萨出炉前,品尝了特制的蝶豆花面线及相当甘甜的炸地瓜及在地鲜蔬,可说是相当天然美味!上菜时,众人相当期待,看到一盘盘满盛着丰富料理的美味披萨,琳琅满目,五彩缤纷,香气四溢,众人看的莫不食指大动!品尝自己亲手做的披萨,真是相当鲜甜美味,所有的料都是择其所爱,自己添加,吃了第一口,人生所有烦恼不如意顿时抛到九霄云外,当真如意之至啊!

披萨出炉前的特制餐点  亦是相当可口美味! 

琳琅满目  五彩缤纷的丰盛披萨大餐  

怎不令人食指大动呢?

邱姐本身也是福兴南和休闲农业区的理事长,在用餐时与协会徐白龙总干事跟大家分享时提及,台湾的协会走的是策略联盟,在同一个协会之中,业者之间秉持着同是在地人,彼此相互讨论,相互支持,发展各自主题特色,资源共享,透过协会平台资源整合,发展出白色恋人、绿色旅人、金黄达人、蓝色仙人四大主题游程,在南和休闲农业区,足见在地人对在地的热爱及相互支持情怀,共同为地方谋求发展。

邱理事长与徐总干事跟大家分享民宿及休区经营之道 


农家朴实真诚情怀 ─ 枕山庄

 

来到宜兰枕头山,好山好水尽收眼底,其中一间民宿名唤枕山庄,民宿塑造亲子休闲渡假风,前有雪山山脉,后有枕头山,还有望龙碑,可谓地理环境极佳,一进到民宿房间,好像回到童年时光,有皮卡丘等卡通的清新海洋风、Hello Kitty的可爱温馨风…等。

适合一家大小清新海洋卡通风房型 

还有可爱Hello Kitty风的房型

民宿主人从一开始下车的亲自接待,到晚间知无不言、言无不尽的畅聊,到隔天一早丰盛的早餐及殷切的接待,还带我们一一参观其他房型房间,并一一介绍设计风格及理念,农家子弟的殷切真诚在老板身上展露无遗,脸上始终挂满着真诚的笑容,彼此好似一家人,连离开时都依依不舍话道别,我想,这就是台湾民宿充满魅力的地方,亲身感受到酒店没有的浓浓人情味!

老板(中男)离开前  还殷切真诚接待道别离

看云在散步  走出自己的慢活步调 ─ 散步的云

 

散步的云,这个位于日月潭南方的活盆地,座落一栋与在地风貌相当协调且融合其中的一座生态民宿。

散步的云民宿

民宿主人范怀仁,一位高大文质彬彬,年纪40初的有为青年,以肩负使命与实际作为活化这块土地!当我们一到头社,范大哥先带领我们认是头社当地的生态资源及这块会呼吸的泥炭土活盆地,为什么叫活盆地呢?因为头社活盆地当实是一座湖池,湖池底下水草丛生,历经百年堆栈,形成富含有机物的黑色泥炭土,站在其上,犹如大地有生命,像在跳曼波,相当有趣!

富含有机质的活盆地泥炭土 

比范大哥还高的竹竿都可以笔直插入泥炭土中,

可见其蕴含量多么丰富啊…

大家在头社活盆地上  一跃而起  一起跳台湾曼波!

我们来到散步的云这一天,适逢冬至,范大哥夫妇还用心准备用在地食材,有别于大陆冬至吃饺子,一起体会台湾冬至团圆搓汤圆的乐趣,大伙儿围在一起搓汤圆煮汤圆,共尝汤圆,彼此犹如一家人相互寒暄照应。

当天适逢冬至,大伙儿一起做汤圆,

感受台湾另类冬至氛围。

恰巧当天南投一些民宿经营青年来找范大哥交流 

有朋自远方来  大伙围在一起吃汤圆  好似一家人!

范大哥提及,散步的云以推行绿色概念民宿,以自然、环保、节约能源的低碳建筑环保概念,农村永续发展的精神,结合地方生态、景观与文化、社区活化模式,达到生态永续发展旅游憩方式。

以低碳环保为诉求的民宿  住在这边  

彷佛可以大口呼吸到新鲜空气!

在简报时范大哥提到,当初民宿及享说与生态共生,遂以打造低碳为诉求,建材运用轻钢构和轻质隔间、设置水扑满汉与雨水回收系统、生态池净化,全面采用节能空调与LED灯具,加上小型风力和太阳能等绿能发电设备、热水器等一系列的设施,创造了20.9%的碳足迹「钻石级」减量绩效,荣获全台湾第一家由低碳建筑联盟 LCBA(Low Carbon Building Alliance)钻石级认证之民宿。

范大哥无私真诚分享他的经营理念

全台第一家低碳建筑联盟 LCBA钻石级认证之民宿。

除此之外,还配合当地气候及地理环境条件,在建筑座向及门窗开口亦多向北面开设,以迎接由日月潭吹送而来的飒爽凉风,门窗面积也都加大,造就良好采光,并设置开放式庭园,可谓居住散步的云,轻松坐拥头社好山水。

散步的云房型也别具特色,为了让来此的旅客真有如到各国渡假的感觉,房型拥有各国风情之设计风格,有中式庭园、日式禅风、欧洲乡村、东南亚热带…等风格,让你不用出国,也能感受异国情调。房间名称也以A1、B2等登机口命名,将实体飞机转化为抽象旅型概念,希望让来此旅行之客人,都能有置身世外桃源渡假之感觉。

各式风情的房间  应有尽有!

浓厚的古典中国风房型

连指示牌都仿造机场标示  放松休闲何必出国  

只要来散步的云  就好似漫步在云端!

我要登机啰!

不仅如此,散步的云还结合在地小农,提供吃当季,时当地的新鲜早餐,并打造幸福小农平台,让在地小农多一个产销管道,让有意购买当地新鲜蔬果的旅客,可方便挑选采购。建立互利共生的伙伴关系。

与在地小农结合  打造在地幸福小铺! 

范大哥表示,他卖的不是房间,是空间;卖的不是奢华享受,予取予求,而是生活品味,尊重自然。对于经营散步的云未来的期许,以肩负农村活化的社会责任,未来客源成熟后再将游程移转给返乡青年运作,真正达到创造就业机会与历史文化保存之目的。

听完范大哥分享  怎能不被他的坚持与理想所打动呢?

由范大哥身上,看到的是对在地生态及旅游平衡发展的关注与投入,并用行动串连当地资源及居民,打造共生共荣的理想坚持。

憨人精神  一头栽进蛙的世界 ─ 青蛙阿婆的家

 

来到了青蛙阿婆的家民宿,一下车,看到的是,阿婆亲切的笑容,听到的是阿婆爽朗的笑声!

一下车即被青蛙ㄚ婆爽朗真诚的笑声所吸引! 


褪去了以往在都会的粉抹和盛装,人生尽是无悔!原本是插花老师的王惠美大姐,徒手在池塘挖土,化身为青蛙ㄚ婆,王惠美无怨无悔。

为什么叫ㄚ婆,并非年纪,还是一份执着,一种情怀,一个对生态坚持的感动!

说是ㄚ婆,其实一点都不老,那是孩童称呼而来的,但对于青蛙的认识和投入,却是她人生中最真切的感动与喜悦。

当初在南投桃米生态村,王惠美原本是打算买块地盖学生宿舍,过退休生活,没想到却当起了民宿的主人,10几年前买下桃米这块地时,还整片都是麻竹林,她白天整理庭园晚上戴着老花眼镜调查青蛙生态,现在夜晚的犀利虫鸣和蛙类大合唱,是她放弃除草剂、不用农药,原生种子长出来、消失物种再回来的大地重生历程。

ㄚ婆的家夜景格外美丽!

至今她的民宿周边,青蛙种类便占了台湾青蛙物种一半以上,生态复育可谓相当成功!

ㄚ婆的家可说是青蛙的天堂

由于到民宿实已是七八点晚间,在听完青蛙阿婆对于当地生态介绍后,大家即被青蛙阿婆的真诚及热情所感动,随即换装准备出去周边进行夜间生态探险,冒着仅十多度的低温,兴致高昂探险去!

大伙儿换好装  准备出发探险去!

在ㄚ婆敏锐熟悉的感知下  发现青蛙孩子的踪迹!

发现莫氏树蛙踪迹 

大家出去探险的时候,有人问到,一般青蛙的寿命大约可以活多久,阿婆回答大约5年左右,因为她见过的一只青蛙,见了5年之后,就在不复见了!在场的人,莫不被阿婆的这段话所感动,可以感受到每一只青蛙都像阿婆的孩子一样,只要见过便记住牠的特征,甚至每一只的性格也都不太一样,在探险的时候,阿婆还亲自抓了一只蟾蜍给我们看,抓他之前,阿婆跟他说说话,并摸摸她的头,手掌放松不施力,好像是告诉他别害怕,我是青蛙阿婆,不会伤害你,而后蟾蜍变乖乖的停在阿婆的手掌上,让大家仔细端视,端视完之后,阿婆也摸摸牠的头,让她顺势从手中离开,从阿婆的举止中,可以看见他与青蛙蟾蜍间这份紧密的情感,及其爱生惜生的真情表露无遗!

发现了一只盘古蟾蜍  ㄚ婆温柔的将牠抱起放在手中

蟾蜍好像听的懂ㄚ婆的语言  

知道她要来看看牠们  相当温驯

阿婆常说,他是一个憨人,每每三更半夜听到特殊蛙种叫声,便知道甚么蛙孩子出现了,便着装出去探险,审视他的每个孩子,在场莫不被他的这份坚持与情怀深深感动,犹如匠心独具,不达完美不罢休的工匠精神,就是因为这份痴痴的、无怨无悔的投入精神,令人动容!

ㄚ婆的笑声中  始终带着真诚无悔的热爱与坚持!

我想,青蛙阿婆的笑声在这边永远不会消失,犹如蛙声一声声的鸣叫,将永恒地传唱下去!

在地体验  感受台湾民宿的心跳脉动

 

如果你问我,什么是台湾民宿的精神,我会说是一份坚持,一份执着,十足情怀,十分真诚,用毕生打造,视客犹亲,与客同乐,各有风格,各有特色,谁也模仿不来,民宿主人,便是台湾民宿的灵魂,唯有亲临体验,才能感受台湾民宿的心跳脉动!


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